A área gourmet se tornou um espaço essencial em muitas casas, ideal para receber amigos e familiares, celebrar datas especiais e simplesmente desfrutar de momentos de lazer. Para que ela seja completa e funcional, alguns itens são indispensáveis, garantindo conforto, praticidade e um ambiente convidativo.
Um projeto de área gourmet bem pensado equilibra estética e funcionalidade, e o que não pode faltar varia conforme o tamanho do espaço e o estilo de vida do proprietário. No entanto, alguns elementos são considerados básicos para a maioria dos casos.
- Equipamentos para preparo de alimentos
Este é o coração da área gourmet. Os equipamentos escolhidos devem refletir o tipo de culinária que você mais aprecia.
- Churrasqueira: Seja a gás, elétrica ou a carvão, a churrasqueira é quase um símbolo da área gourmet brasileira. As a carvão são as mais tradicionais e preferidas pelos amantes do churrasco, mas as a gás oferecem praticidade e menos fumaça. As elétricas são ideais para espaços menores ou apartamentos.
- Forno de pizza: Para quem ama massas e assados, um forno a lenha ou a gás para pizzas e pães pode elevar o nível do seu espaço.
- Cooktop: Um cooktop de pelo menos duas bocas é super útil para preparar acompanhamentos, molhos ou outras receitas que não vão à churrasqueira.
- Coifa ou depurador: Indispensável para eliminar fumaça e odores, garantindo um ambiente mais agradável. A escolha entre coifa e depurador depende da estrutura e da frequência de uso.
- Bancadas e pia
A área de trabalho é fundamental para o preparo dos alimentos e a limpeza.
- Bancada ampla: Essencial para apoiar utensílios, pratos, travessas e cortar alimentos. Materiais como granito, quartzo ou porcelanato são duráveis e fáceis de limpar.
- Pia com cuba generosa: Uma cuba de bom tamanho facilita a lavagem de utensílios maiores e pratos. Uma torneira gourmet, com flexibilidade e jato forte, é um bônus.
- Armazenamento e refrigeração
Organização e praticidade são cruciais para um bom funcionamento.
- Armários e gavetas: Essenciais para guardar utensílios, louças, copos, panelas e temperos. Planejar armários sob a bancada ou aéreos otimiza o espaço.
- Geladeira ou frigobar: Um ponto de refrigeração exclusivo para a área gourmet evita o vai e vem até a cozinha principal. Um frigobar ou uma cervejeira são ótimas opções para bebidas, enquanto uma geladeira maior pode armazenar alimentos e gelo.
- Área de convivência
Este é o espaço onde a interação acontece, por isso, o conforto é a palavra-chave.
- Mesa e cadeiras: Uma mesa de jantar robusta, que acomode confortavelmente o número de pessoas que você costuma receber, é fundamental. Escolha cadeiras confortáveis e duráveis, adequadas para ambientes externos, se for o caso.
- Bancada com banquetas: Se o espaço permitir, uma bancada alta com banquetas pode servir como um apoio extra para refeições rápidas ou para as pessoas interagirem com quem está preparando a comida.
- Sofás e poltronas: Se a área gourmet for integrada a um lounge, sofás e poltronas confortáveis criam um ambiente mais relaxante e convidativo.
- Iluminação e tomadas
Uma boa iluminação e pontos de energia suficientes são essenciais para o uso prático e o ambiente.
- Iluminação direta: Focos de luz sobre a bancada e a churrasqueira são importantes para o preparo dos alimentos.
- Iluminação indireta/decorativa: LEDs, luminárias pendentes ou arandelas criam um clima acolhedor e valorizam o espaço.
- Tomadas estratégicas: Tenha tomadas próximas às bancadas para eletrodomésticos (liquidificador, batedeira), e também em pontos acessíveis para carregadores de celular e outros aparelhos.
- Acabamentos e revestimentos
A escolha dos materiais não só define a estética, mas também a durabilidade e a facilidade de manutenção.
- Pisos antiderrapantes e resistentes: Em áreas externas ou molhadas, pisos antiderrapantes e resistentes à umidade são cruciais para a segurança. Porcelanato, cerâmica ou pedras naturais são boas opções.
- Revestimentos para paredes: Podem ser usados para proteger a parede atrás da bancada e da churrasqueira, além de adicionar um toque estético. Tijolinhos, pedras, porcelanatos ou pastilhas são populares.
- Detalhes que fazem a diferença
São os pequenos toques que elevam a experiência e tornam a área gourmet ainda mais especial.
- Lixeira embutida: Uma lixeira embutida na bancada ou no armário é discreta e higiênica.
- Torneira com filtro: Para ter água filtrada sempre à mão.
- Sistema de som: Para embalar suas reuniões com música.
- Televisão: Para assistir a jogos ou filmes enquanto desfruta do espaço.
- Decoração: Plantas, quadros, objetos decorativos e almofadas personalizadas dão personalidade e aconchego ao ambiente.
Ao planejar sua área gourmet, pense em como você pretende usá-la e quais são suas prioridades. Investir em um bom projeto e em materiais de qualidade garante um espaço funcional, bonito e que trará muitos momentos agradáveis para você e seus convidados.
